Với nguyên liệu chính là cá, ăn kèm với nấm rơm, nấm kim châm, rau cải non... bạn đã sẵn sàng cho một bữa ăn ngon miệng chưa. Cùng vào bếp trổ tài món ăn này cho gia đình và những người xung quanh nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo 15 Gr

• Cá chẽm 500 Gr

• Nấm rơm 200 Gr

• Nấm kim châm 100 Gr

• Bột năng 2 Muỗng canh

• Rau tần ô (cải cúc) 200 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Ớt 2 Muỗng cà phê (băm)

• Hành phi 30 Gr

• Tiêu 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Cá chẽm róc lấy thịt, cắt khoanh hoặc cắt miếng vuông tùy thích. Ướp cá với đường, muối, bột năng cho thấm gia vị.

2

Nấm rơm gọt bỏ chân, cắt làm đôi. Nấm kim châm cắt bỏ gốc còn rau tần ô rửa thật sạch, để ráo nước.

Cách Thực hiện:

1

Cho gạo cùng 2 lít nước vào nồi, nấu sôi. Vớt bọt và hạ lửa nấu đến khi cháo nhừ và sánh.

Có thể rang qua gạo trên chảo nếu muốn cháo nhanh chín.

2

Cho cá đã ướp vào nấu cùng, khi cá bắt đầu chín thì cho tiếp nấm rơm, nấm kim châm, hành phi, ớt băm vào. Nêm bột ngọt, hạt nêm sao cho vừa ăn.

3

Múc cháo sang nồi lẩu, rắc ít tiêu lên và ăn kèm với rau tần ô. Nhanh tay thưởng thức nào!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)